Túnfiskur krókettur með hrísgrjónum

Til að útbúa hrísgrjón: Í potti, bætið við helmingnum af yndislegu olíunni og kastaðu hrísgrjónunum.Það yfir lágum hita með brauðrist í 20 mínútur. Í lok tímans, slökktu á eldinum og bíddu í um það bil 5 mínútur í viðbót.

Saxið upp lauk og rauð pipar í litlum teningum, gulrót og hvítlauk í teninga, en jafnvel minni.

Taktu laukinn, gulrótina og hakkað hvítlauk og steikið í restinni af olíunni yfir miðlungs hita, þar til það er varlega brúnt.

Opnaðu túnfiskkrukkur og hentu umfram vökvanum. Bættu við Sofrito sem áður var gert og taktu þátt.

Bætið við blönduna salt og egg. Bættu við saxuðum kóríander og taktu þátt í öllu.

Taktu svipaða skammta og tvær stórar matskeiðar af blöndunni, settu hrátt og apanarmjöl.Fry í olíu.

Berið fram í fylgd með hrísgrjónum.