Pasta með aubergínum, tómötum og mozzarella

Undirbúa innihaldsefni þitt: holræsi aubergines; þvo, afhýða og fínt klippa laukinn; þvo og skera fínt basil; grípa mozzarella osturinn; grípa parmesan ostur; mala tómatana í juicer; elda núðlur í samræmi við gámavottorð.

Til að tæma aubergines, picar þá í teningur (með aðeins hluta skelsins auk 1 cm kvoða) og settu þau á gleypið pappír sem stráð með salti, í 10 mínútur.

Brúnt Aubergines í pönnu með ólífuolíu og smjöri, þá bæta við lauknum.

Bætið jörðu tómötum við Pan.Add the Ketchup til að lækka sýrustig tómatar.Salpiimentar.

Setjið kremið og mozzarella rifið.

Bættu við hakkaðri basil og þjónaðu skreytingar með rifnum parmesanosti.

Virginia Demaría, augnablik, 2011. Aðlöguð.