Kjúklingur arvade með mashed kartöflum

Undirbúa innihaldsefni þitt: Þvoið, afhýða og höggva fínu laukinn; Þvoið og höggva teningur paprike; Þvoið, afhýða og skera gulrótinn í teningur.

Fyrir puree: þvo og afhýða kartöflurnar. Í potti, kastar kartöflum í sjóðandi vatni með salti (20 til 30 mín). Þegar þú ert nú þegar eldaður (mjúkur), stíl og mala þar til þú myndar puree. Bætið helmingi smjörsins og hrærið til að homogenize. Fella mjólk til að ná tilætluðum samkvæmni.

Fyrir kjúkling: í djúpum potti eða skillet, bæta við furða olíu og brúnt kjúklinga bráð mjög vel á annarri hliðinni og síðan hins vegar. Þegar kjúklingurinn var lokaður skaltu panta það á sérstökum disk.

Í sömu potti, settu ólífuolíu og restina af smjöri og undirbúið þjóta með lauknum, hvítlaukinn, rauð pipar og gulrótinn. Ráð mitt er að bæta við öllu hvítlaukinu og, þegar Sofrito er lokið skaltu fjarlægja það.

Undirbúa seyði í samræmi við ílátið leiðbeiningar og halda hita upp án sjóðandi.

Þá felur í sér kjúklingasvæði, oregano, laurelblöð og salpiment. Revolver þannig að öll innihaldsefni séu blandað vel. Þegar kjúklingshitastigið hitastigið, hellið hvítvíninu, bíddu þar til áfengi er látið gufa upp og bætið síðan við kjúklingaslausa.

Látið elda yfir miðlungs hita, án topps (inni) umferð, í 15 mínútur til að ljúka að elda kjúklinginn inni. Þá skaltu bæta við baununum og elda í fimm til tíu mínútur ef þeir voru frosnir.

Prófaðu hvort það sé vel kryddað og þjónað með pönnu.

Upprunalega uppskriftin notar heimabakað seyði, ef þú ert heima eða kýs að undirbúa það, farðu á undan!

Virginia Demaría, augnablik, 2011. Aðlöguð.

Ef þú vilt gera heimabakað seyði: kasta í potti með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur vel þvegið og skorið í litla bita, 1 eða 2 kjúklinga læri, sofríe um 5 mínútur, þá bæta við 1-2 l af heitu vatni og bíddu fyrir sjóða kólar og nota.