Carbonada

Skera kjöt í bita og árstíð með salti, pipar, paprika, cumin og oregano klípa

Þá á pönnu með olíu, brúnt á öllum hliðum þar til það er eldað

Bætið hægelduðum kartöflur og gulrætur, baunir, maís, leiðsögn í teninga.

Fyrir hverja seyði kjöt bæta við 1 lítra af sjóðandi vatni, bæta við paprika, blóðberg, lauk og lárviðarlauf og mynda seyði. Álag og tæmd á fyrri undirbúning

Láta elda þar til grænmeti er eldað, bæta við meira vatni ef þörf krefur. Á þjónar tíma bæta hakkað steinselju

Ef þú kýst að gera heimatilbúinn seyði: kastað í pott með ólífuolíu grænmeti sem þú hefur rækilega þvo og skera í litla bita, litlar bita af nautakjöti (til dæmis), sauté um 5 mín, þá bæta við vatn 1-2 L heitt og gert ráð fyrir að sjóða. Álag og nota.