Kjúklingur með ofni ristuðum tómötum og eggaldin

Á pönnu á háum hita, hita smá ólífuolíu og setja kjúklinginn (stöðugt snúning Sear yfirborð)

Skera eggplants blaði, stráð mikið salt á þeim og leiðir til vatnsból. Látið standa í 1 klukkustund til að fjarlægja biturð, holræsi og varasjóður

Hituð annað pönnu yfir háum hita, með öðru smá olíu og eldið heil kirsuberjatómötum. Fjarlægður. Kryddið með salti og pipar

Í leir pottar setja í hverjum, 1 tsk (s) smjör, þakinn með lag af eggaldin, 1 lárviðarlaufinu, tómötum og eggaldin lokum annað lag

Bæta við kjúkling yfir grænmeti, stökkva með salti áður en framkvæmd lághita preheated ofn í 40 mínútur. Fjarlægja og þjóna strax