Reyktur lax Quiche,

Snýr ofninum og látið hitna að miðlungs hita (200C).

Höggva vorlauk, þar á meðal grænum hluti af the stilkur. A eldið pönnu yfir miðlungs hita með smá ólífuolíu, þar til þau eru mjúk og létt browned. Þá slökkva á hita og látið standa.

Aðskilja eggjarauðurnar frá hvítu, að sleppa þeim í stórum skálum til hliðar. Í skál af eggjarauðu, bæta rjómaosti og ricotta, og með rafmagns hrærivél, berja á meðalhraða þar til slétt blöndu og láta nokkra.

Pica ¾ lax og bætir við að blanda. Einnig að athuga ¾ steiktum graslauk, dill, 1 handfylli af rifnum mjúkur ostur (meira eða minna hálft) og þjóta af ólífuolíu. Endar með klípa af salti og pipar, og fella vel til að skilja eftir blöndu samstarfsaðila.

Hreinn hlutar blender og að þessu sinni bið Beat eggjahvítur í annarri skál. Bátelas á miklum hraða og með stöðugri hringlaga hreyfingu til að skilja traustan snjó.

Snow bætt út í kvörnina og var blandan síðan með því að nota gúmmí spaða, umslög og fella vel með slétt hreyfingar, gæta þess þó að mylja mikið stinnari á froðunni sem myndast við ljóst.

Hugmyndin er að enda með voluminous og loftgóður blanda, þannig að eftir Quiche froðukennd.

Buttered stór springform pönnu og nær deigið diskinn á meðan aðlaga brúnir. Bakið deigið í 5 mínútur og þá fjarlægðar úr ofninum. Látið standa þar til þú getur snerta með hendinni án þess að brenna.

Falla fylling innan og breiða það til að gera það enn. Dreift yfir the hvíla af the lax, scallion og buttery osti. Settu mold í ofninn í um 30 mínútur, eða þar til gullinn ofan.

Látið kólna í um 10 mínútur áður en þú fjarlægir. Reheating gera í ofninum við lágt hitastig, en nær úr mótinu með málmhúð sem er. Bakið 10 til 15 mínútur.