Linsubaunir með longaniza.

Drekka linsubaunir dagsins áður.

Daginn eftir, holræsi þau og settu þau í stóra pott með 2 lítra hreinu vatni á 1,5 bolla af linsubaunir, salti og laurelblöð. Elda þau í 35 mínútur ca. eða þar til eldað (mjúkt).

Chop lauk og Garne fínt. Hakkað gulrót, paprika og kartöflur í litlum teningur. Skerið sneiðar longanizer.

Notið linsubaunir í stóra pott, bætið longaniza, gulrót og kartöflu. Bætið vatni í pottinum þar til það nær yfir allt um 3 fingur hér að ofan. Þeir geta kastað meira vatni ef þeir vilja meira vökva

Kveiktu á eldinn að hámarki og þegar það byrjar að sjóða niður í lágmarki og láttu elda afhjúpa. Fjarlægðu frá einum tíma til annars þannig að linsurnar standa ekki við botn pottans

Með á meðan, í pönnu með heitu olíu, sauté laukur og hvítlauk. Þegar þú byrjar að brúna (5 mín ca) fjarlægðu úr hita og bætið paprikanum. Blandið saman og bættu öllu við linsurnar

Frá því augnabliki að fjarlægja frá einum tíma til annars svo að þeir standa ekki og bæta við salti þar til það er að mæta okkar. Það mun taka um 45 mínútur í heild, en það er best að reyna þá þegar vökvinn byrjar að þykkna. Einu sinni tilbúinn, þjóna.