Hummus na salad

Jesús y Tere Gutiérrez

18 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

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18 ingredientes

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Instrucciones

9 pasos

1

Kwadebe Efrata: iri yabasị n'ime obere cubes; Grate karọt; asa green epupụta; ịcha paprika na saute; afanyekwa lemon ihe ọṅụṅụ; radishes bee n'ime Mpekere.
2

Sook na chickpeas n'otu ntabi anya na ọtụtụ mmiri.
3

Na ite ime a ihendori na yabasị na karọt. Ịgbakwunye chickpeas na esi nri na ọtụtụ mmiri ka awa abụọ. Wepụ si okpomọkụ mgbe ha na-obi, nje na idobere na a obere efere.
4

Mee a tapawa nke garlic: Preheat oven 200 Celsius C. Tinye na garlic ke otu nke foil nnukwu iji kechie mgbe dị ka a ngwugwu. Yet 1/3 nke ego nke mmanụ oliv na garlic. Mgbe ahụ kechie na aluminum foil ka na-etolite a ngwugwu ha na ha na-eweta na oven n'agbata 50 min ma ọ bụ ruo mgbe adụ. Wepụ na-eche maka ha ajụkwa. Wepu pulp n'ime ezé na ikwo ihe n'ime juicer ka a ezigbo tapawa. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa tinye ụfọdụ olive mmanụ enyemaka liquefy.
5

Na a nri processor ma ọ bụ juicer etinye ọkụ chickpeas. Hazie tinyere 1 ice cube maka nke ọ bụla ụlọ nri na garlic tapawa maka otu nkeji ma ọ bụ ruo mgbe a ezigbo puree.
6

Tinye tahini, nnu, ose, cumin na mix ọzọ. Tinye 1/3 nke lemon ihe ọṅụṅụ.
7

Wepụ na òfùfè mma na olive na paprika.
8

Mix green epupụta na radishes na oge uto na nnu, na manu, fọdụrụ lemon ihe ọṅụṅụ na balsamic mmanya. Ihe ndozi na sauteed-ede ede.
9

Jesus na tere Gutierrez. Emegharị. Photography: Catalina Riutort