Aubergine bechamel

Iji mee ka na-acha ọcha ihendori: Na a saucepan n'elu-ajụ okpomọkụ ruo mgbe gbazee butter na-ekpo ọkụ. Tinye ntụ ọka na esi nri, na-akpali maka 2 nkeji. Wepụ si okpomọkụ, tinye na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi nwayọọ nwayọọ. Laghachi ikpo na esi nri karịrị ọkara elu okpomọkụ na-akpali ya ruo mgbe Juda na esi ike, tinye nnu na nutmeg na uto.

Bee eggplants, bee ha nnọọ mkpa na rodelas bụghị fesa ugboro na nnu.

Rodelas etinye nnu na akwụkwọ nri na a colander, na-elekọta na ha na-agbatị, cover na a efere itu elu. ka-ahapụ ha maka 1 hour-atụfu niile mmiri. Mgbe ahụ, ewepu aubergines na nkụ juputara na a ákwà.

Na a pan okpomọkụ mmanụ na ighe rodelas eggplant. Gabigaranu ha na absorbent akwụkwọ estile ngafe mmanụ.

Na a mmiri na efere tinyere ala a obere obere ihendori, a oyi akwa nke aubergines, mgbe ọzọ ihendori, aubergines na ọzọ cover na ihendori. Wụsa na grated cheese.

Preheat oven 15 nkeji na-etinye ya ofe au gratin 15 nkeji.