Empanaditas crazy na ube oyibo itinye thermomix

N'ihi mgwakota agwa: 220 CC nke mmiri na-etinye na ite, 40 g butter na ewe iwe 3 min / 37 ° C / ma ọ bụ 1.

Tinye 1.5 teaspoon nnu, egg yolks (zere ọzọ nkwadebe), mmanya na mix 10 sec / ma ọ bụ 6.

Tinye 500 g ntụ ọka na igwakorita 3 min / pin.

Etolite a mpịakọta na ịkpụ n'ime 2. Were 1 uka òkè na-akpali ala-etolite a 35x35 cm square ruru. Ịcha ebu 10 cm ruru. AKWỤKWỌ ọ bụla mgwakota na a efere towel. Ime ihe nile pụta maka achịcha ahụ.

Iji esi nri locos, ị iti ha n'ihu. Ha esi nri ha na esi nnu mmiri enweghị ya shei, na mbụ saa. Ọ bụrụ na ị nwere mma nsogbu EBUARD. Akụ ndị dị njikere mgbe esi 45 nkeji, ruo mgbe ha na-adụ. Ozugbo njikere chiquititos kewaa ha n'ime cubes.

N'ihi ndochi: itinye na iko ihe 2 shallots gbue 3 sec / ma ọ bụ 5, ẹsụhọde Efrata na spatula. Tinye mmanụ ma ebido 8 min / Varoma / ma ọ bụ 1. spatula ewepụ ndabere iko.

Tinye 1 tablespoon ntụ ọka, 1.5 tsp nnu, ose, 50 CC nke ihe ọṅụṅụ nri nke locos na mix 10 sec / ma ọ bụ 6.

Tinye na ara na usoro 2 min / 100 ° C / reverse adiana / ma ọ bụ 0,5.

Wet bụla mgwakota na 2 tablespoons mkpụrụ, tinye nnu, ose na obere grated Parmesan cheese na mbụ. Aka tinyere mmiri na nsọtụ nke mgwakota agwa, mpịachi mgwakota agwa na-etolite achịcha, ikesiike n'ọnụ mkpịsị aka ọsịsọ na ndụdụ na-emechi ọma.

Na iko dị ọcha na a mịrị amị, na-akwadebe ube oyibo mikpuo. Tinye n'ime iko 150 g nke eke bred, ube oyibo, 0,5 teaspoon nke nnu na mmanụ aṅụ na mix 30 sec / ma ọ bụ 4. Yet n'ime a saucer.

Ighe empanadas ukwuu na-ekpo ọkụ na mmanụ. Òfùfè ozugbo so site na itinye.

Barbara Larrain. Thermomix.