Sup Morocci dari lentil dan kentang

Rendam lentil pada hari sebelumnya.

Keesokan harinya, tiriskan dan letakkan di dalam panci besar dengan 2 liter air bersih per 1.5 cangkir lentil, daun garam dan laurel. Masak dengan kira-kira 35 menit. atau sampai dimasak (lunak).

Siapkan bahan-bahan Anda: Potong kentang dan tomat ke dalam kubus kecil; Siapkan kaldu sayur sesuai dengan instruksi kontainer; Cincang bawang, bawang putih dan cilantro dengan halus; parut wortel dan jahe.

Minyak panas dalam pot besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, bawang putih, wortel dan tumis 4 menit

Tambahkan bumbu (jintan, kunyit, paprika, kayu manis), jahe dan setengah dari Cilantro

Tambahkan kaldu sayuran, tomat, kentang, dan lentil. Membawa enteng dan kemudian mengurangi api ke menengah-rendah, menutupi pot dan membiarkan panas rendah, mengaduk dari waktu ke waktu sampai kentang lunak dan lentil lembut, sekitar 25-30 menit. Tambahkan lebih banyak kaldu secukupnya

Sajikan menaburkan sembuh Cilantro.

Jika Anda lebih suka membuat kaldu buatan sendiri: lempar panci dengan minyak zaitun sayuran yang telah Anda cuci dan potong kecil-kecil, melunak sekitar 5 menit, kemudian tambahkan 1-2 l air panas dan rebus. Colar dan penggunaan.