"quinotto" dari artichokes.

Cuci quinoa (scrub dengan baik, sampai airnya jernih dan bersih).

Siapkan bahan-bahan Anda: Masak artichoke; Cuci, kupas dan potong bawang dalam kubus; Siapkan kaldu sayuran sesuai dengan instruksi wadah dan turunannya mendidih dalam panci.

Untuk memasak artichoke: Tempatkan dalam panci dan tutupi air mendidih dengan dua pertiga dari garam dan kulit lemon. Rebus 20-30 menit, sampai Anda dapat dengan mudah menghapus daun Anda.

Setelah menyiapkan artichoke, tiriskan dan deHuff. Kemudian dengan sendok, lepaskan daging dari daun dan bersihkan hati, lalu potong kecil-kecil.

Tambahkan quinoa untuk merebus kaldu dan memasak sampai quinoa kecokelatan (sekitar 12 menit). Stroke dan biarkan dingin.

Lewati bawang dalam mentega. Biarkan memasak beberapa menit dengan api kecil. Tambahkan anggur, daging dari artichoke, pala, garam, merica dan krim.

Bawa mendidih dan menggabungkan quinoa berbutir. Masak sampai dibutuhkan tekstur yang tidak bingung. Tambahkan setengah dari keju parmesan dan cincang α-cincang hati.

Sebelum disajikan, pemintalan keju parmesan parut.

Jika Anda lebih suka membuat kaldu buatan sendiri: ia melempar panci dengan minyak zaitun sayuran yang telah Anda cuci dan potong kecil-kecil, sofríe sekitar 5 menit, kemudian tambahkan 1-2 l air panas dan harapan yang mendidih. Colar dan penggunaan.