Risotto de udang

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de udang

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 mangkok Arborio beras
  • 2 Anda sendok Minyak zaitun
  • 1/2 Anda sendok Mentega
  • 1/4 unit Bawang
  • 200 gram Udang
  • 1/2 mangkok Tetra anggur putih
  • 1/2 unit Kaldu (sayuran)
  • 2 Anda sendok Keju parut parm
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1 mencubit Lada
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Siapkan bahan-bahan Anda: Masak Udang; Mencuci, mengupas dan memotong bawang; Siapkan kaldu sayuran sesuai dengan instruksi wadah.
  2. 2
    Untuk menumis udang: dalam wajan, tambahkan setengah minyak zaitun dan tambahkan udang. Lewati sampai mereka berubah warna (sekitar 3 hingga 4 menit kira-kira.).
  3. 3
    Masukkan pot panas ke atas, tambahkan sisa minyak, lalu bawang dan turunkan intensitas api. Lewati sampai transparan. Menggabungkan beras, dan lepaskan sampai transparan. Tambahkan anggur, aduk sampai alkohol diuapkan.
  4. 4
    Tambahkan sedikit kaldu panas, aduk sampai nasi menyerap kaldu. Ulangi langkah ini sampai Anda melihat krim.
  5. 5
    Bumbu dengan garam dan merica. Tapar dan biarkan berdiri 5 menit.
  6. 6
    Sajikan udang di atas risotto.
  7. 7
    Sebelum disajikan, pemintalan keju parmesan parut.
  8. 8
    Jika Anda lebih suka membuat kaldu buatan sendiri: ia melempar panci dengan minyak zaitun sayuran yang telah Anda cuci dan potong kecil-kecil, sofríe sekitar 5 menit, kemudian tambahkan 1-2 l air panas dan harapan yang mendidih. Colar dan penggunaan.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
275 17.4 25.4 6.1
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir

Etiquetas

Recetas relacionadas