Gratin Light Couliflower.

Cuci kembang kol di bawah jet air, untuk menghilangkan kemungkinan kotoran.

Potong dalam 3 atau 4 buah (besar) dan tutup dengan air dalam panci. Keluarkan garam dan biarkan sekitar 15 menit, sampai kita bisa memakukan pisau dan keluar dan pergi tanpa kesulitan.

Saat memasak, mempersiapkan bechamel. Masukkan mentega ke dalam pot lain dan panaskan panas lembut. Kemudian tambahkan tepung dan biarkan memasak 3 menit, untuk menghilangkan rasa mentah.

Kemudian tambahkan susu panas, sedikit demi sedikit dan aduk. Yaitu, ambil batch dan lepaskan sampai terintegrasi. Dengan 4 atau 5 tandas, itu akan cukup. Saus yang agak cair akan ditinggalkan. Salpimentar dan biarkan memasak 10 menit, sambil melepas dari waktu ke waktu.

Bertindak dua langkah sebelumnya, potong kembang kol menjadi potongan-potongan kecil, sekitar 3 jari. Tempatkan potongan-potongan di atas nampan untuk oven atau dalam lukisan individu.

Di atas kembang kol, masukkan bechamel. Kemudian keju diparut dan dibawa dipanggang dengan api sedang. Kemudian, nyalakan panggangan selama sekitar 5 menit sampai itu Gratin.

Mata: Lihat dengan baik dalam ukuran air mancur yang akan digunakan.