Pure brokoli dengan telur rebus

Rebus air. Rebus, putar brokoli dengan setengah garam, sekitar 10 menit.

Tiriskan dan giling pada perendaman blender.Dambahkan susu sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.

Tambahkan minyak zaitun. Garam dan lada secukupnya.

Untuk Telur Poché: Rebus air dalam pot tidak sangat gelombang dan tambahkan percikan cuka.

Turunkan api, menuangkan telur dan menskalakannya (sehingga yang jelas dampel dan benar-benar melibatkan kuning telur) satu demi satu selama 3 menit. Imbos mereka dan biarkan mereka mengalir.

Tempatkan mereka di atas pure dan sajikan.