Locro dengan telur goreng

Siapkan bahan-bahan: kentang dan potong labu menjadi kubus kecil; mencacah bawang putih, peterseli dan bawang halus; Kacang dipotong-potong.

Dalam wajan besar dengan setengah dari minyak, bawang putih goreng dan bawang. Tambahkan paprika dan musim dengan garam dan merica.

Kemudian tambahkan kentang, labu, buncis, kacang polong dan jagung, aduk rata dan tutup dengan air sampai setengah dari sayuran.

Tambahkan garam dan masak sampai air menguap. Akhirnya, gula add, aduk dan mash labu dan kentang (meninggalkan beberapa buah). Taburi dengan peterseli dan sajikan dengan telur goreng. Dalam panas setengah panci minyak dan hati-hati tambahkan telur, mengurus untuk tidak melanggar kuning telur. Ini akan siap ketika semua terlihat jelas putih.