Daging sapi Pizzetas dengan asparagus dan "thermomix" telur

Tempat di jar 30 ml minyak, bawang merah keempat, bawang putih, tomat (dikupas kulitnya CBS) dan gula. Chop 4 detik / kecepatan 5 dan tumis 8 min / 120 ° C / kecepatan 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / speed 1)

Menambahkan daging sapi, thyme, 1/2 sendok teh garam dan merica. Aduk dengan spatula dan set 5 menit / 100 ° C / rotasi terbalik / kecepatan 1. Mengatur mengisi diperpanjang di nampan untuk mendinginkan. Cuci kaca

Massa: Taruh dalam wadah 220 ml air, 20 ml minyak dan ragi. Campur 2 menit / 37 ° C / kecepatan 2

Tambahkan tepung dengan bubuk, tepung tanpa bubuk dan garam 1,5 sdt. Campur 10 detik / 4 dan set kecepatan 2 min / menguleni fungsi (jika massa tidak tetap benar-benar melekat gelas add dengan tetesan air dan menetapkan beberapa menit dari fungsi menguleni). Lepaskan adonan dari cawan dan bentuk bola. Biarkan adonan ditutupi dengan mangkuk atau kain selama 30 menit

Panaskan oven sampai 200 ° C Cat minyak dua kue nampan

Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama (approx. 110 g), bola berbentuk dan tutup dengan kain. Dengan roller, pergi menyebarkan bola adonan sampai lingkaran kira-kira. 12 cm dengan diameter dan tempat di atas nampan siap. Menyebarkan daging di pizza dan taburi dengan mozzarella parut. Menempatkan setiap Pizzeta 4 kancing untuk membentuk persegi. Dengan punggung sendok, membuat lubang di tengah adonan dan memecahkan telur di dalam. Taburi dengan garam dan merica

Panggang dalam 2 batch 12-15 menit (200 ° C). Hapus dari oven dan sajikan