Pure of couliflower dengan bawang putih panggang

Panggang bawang putih di oven. Anda dapat melakukan ini dengan hingga 3 hari sebelumnya dan menabung di kulkas sampai Anda siap untuk digunakan.

Letakkan panci besar dengan air mendidih. Rebus kembang kol potong karangan bunga selama 10-12 menit.

Tiriskan air dan letakkan kembang kol pada handuk dan keringkan kembang kol sepenuhnya sebelum melanjutkan.

Dalam mangkuk food processor menggabungkan kembang kol, susu, minyak zaitun, rosemary, tomillo, gigi bawang putih panggang, garam secukupnya dan sedikit lada hitam.

Buat pure selama 1-2 menit atau sampai pure kembang kol benar-benar lunak. Pastikan Anda mengikis sisi mangkuk setiap 20-30 detik untuk menjamin pure seragam.

Jika pure kembang kol mendingin terlalu banyak, kembalikan ke pot dan panaskan pada suhu yang diinginkan.

Ini menyajikan kembang kol tumbuk dengan percikan minyak zaitun dan ranting rosemary atau thyme.