Tortilla Spanyol

Siapkan bahan-bahan Anda: Potong bawang pena; Potong bawang putih halus.

Masak kentang selama 8 menit dari air mendidih. Kupas kentang dan potong menjadi pinjaman tipis tetapi mereka tidak patah. Irisan kering dengan sangat baik.

Panaskan minyak dalam wajan dengan putaran atas (di dalam), dan tumis bawang dan bawang putih. Masak dengan menghapus selama beberapa menit. Tambahkan kentang, aduk dengan sangat baik, tutup dan masak dari 20 hingga 25 menit atau sampai kentang lunak dan sedikit emas. Letakkan kentang pada saringan, dan biarkan mengalir sampai dingin.

Dalam mangkuk, campur telur dan membanjiri garam dan merica. Tambahkan kentang dan aduk untuk mengintegrasikan semuanya dengan sangat baik.

Panaskan wajan dan sikat dengan sedikit minyak zaitun. Ketika panci sangat panas, masukkan campuran telur dan kentang. Masak di atas api sedang sampai ujung-ujungnya dadih; Sekitar 8 menit atau lebih. Kemudian, putar tortilla dengan bantuan piring atau atas (di dalam) putaran. Masak tortilla di sisi lain, sampai Anda merasa pusatnya tertanam. Angkat dari api, letakkan telur dadar di atas piring dan segera sajikan.

Polinenlacocin. Diadaptasi.