Terong Lasagna

Panaskan oven sampai 200 ° C

Masak di atas uap seluruh terong dalam saringan atas panci air mendidih selama 30 menit, kemudian dipotong setengah, menghapus dan memotong pulp.

Sementara itu, kupas dan memotong halus.

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang, tambahkan bawang putih, thyme dan terong, kemudian runtuh pada cabai merah ini dan masak selama 10 menit.

Tambahkan tomat, melanggar mereka dengan sendok, dan tambahkan cuka balsamic.

Menambahkan sebagian besar daun kemangi, lalu didihkan dan biarkan mendidih selama 10 menit atau sampai saus mengental dan berkurang, kemudian mencoba dan musim dengan garam laut dan lada hitam.

Parut Parmesan dan setengah dari keju cheddar, dipotong-potong cheddar yang tersisa.

Untuk merakit, menyebar lapisan saus tomat atas dasar sumber refraktori. Ringan taburi dengan keju parut, tutup dengan lapisan lembar lasagna, kemudian ulangi dua kali. Selesai dengan lapisan saus, taburi sisa keju parut dan pergi keju lembaran cheddar.

Panggang dalam bagian bawah oven selama 25 sampai 30 menit, atau sampai kecoklatan dan berbuih.

Tambahkan basil yang tersisa, taburi ringan dengan minyak zaitun.