Feijoada vegetarian

Siapkan bahan-bahan: grate atau memotong bawang; memotong terong; Bersih dan memotong jamur potong dadu; wortel parut; memotong ketumbar halus; memotong tomat menjadi potongan-potongan; tiriskan kacang putih.

Tumis dalam minyak zaitun dalam panci tinggi atau pot, tambahkan parutan, garam, jinten, paprika dan wortel oregano, ketika kecoklatan tambahkan kacang putih di juicer menempatkan tomat, bawang putih dan daun ketumbar, mencairkan dan menambahkan ke dalam panci, menunggu melepaskan dan biarkan mendidih selama 5 menit, potong panas, tambahkan ketumbar segar ... dan siap melayani dengan nasi putih.

Untuk mempersiapkan beras: dalam pot, tambahkan minyak bunga matahari dan tuangkan nasi. Tumis sampai hampir tembus. Kemudian tambahkan air mendidih 1,5 cangkir untuk setiap cangkir beras, tambahkan garam secukupnya, aduk perlahan, tutup dan tempat di atas api kecil selama 20 menit dengan pemanggang roti. Pada saat akhir, matikan api dan tunggu sekitar 5 menit.

Connie Achurra. Diadaptasi.