Versi saya vatapá

Roti harus basi atau idealnya semalam.

Siapkan bahan-bahan: memotong tomat potong dadu; baik dipotong ketumbar; memotong roti kecil-kecil; paprika dan memotong denda bawang.

Untuk mempersiapkan beras: dalam pot, tambahkan minyak bunga matahari dan tuangkan nasi. Tumis sampai hampir tembus. Kemudian tambahkan air mendidih 1,5 cangkir untuk setiap cangkir beras, tambahkan garam secukupnya, aduk perlahan, tutup dan tempat di atas api kecil selama 20 menit dengan pemanggang roti. Pada saat akhir, matikan api dan tunggu sekitar 5 menit.

Rendam roti dalam susu kelapa selama 20 menit dan kemudian mencairkan dalam juicer. Di sana menambahkan tomat cincang, kacang, jahe, paprika, garam dan daun ketumbar ... harus menjadi krim kental.

Dalam panci dengan aliran zaitun, menumis udang, tambahkan campuran juicer dan masak selama 20 menit dengan api kecil sampai mengental, ketumbar di atas tapi awalnya saya menempatkan daun bawang dan kemangi, sajikan panas dengan baik dengan nasi ... itu adalah deliciaaaaaa sebuah!

* Jika Anda ingin membuat santan buatan sendiri: dimasukkan ke dalam juicer 1 cangkir kelapa parut dan 3 air, mencairkan selama 4-5 menit, saring dan susu siap resep.

Connie Achurra. Diadaptasi.