Terong quinoto diisi dengan pesto
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Terong quinoto diisi dengan pesto](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 unit Terong
- 2 sendok teh Thyme segar
- 1/2 mangkok Minyak zaitun
- 1/2 sendok teh Garam kasar
- 1 mencubit Lada
- 1/2 mangkok Quinoa
- 1/4 mangkok Bawang
- 1/2 unit Tomat
- 100 gram Keju kambing
- 1/4 mangkok Kaldu (ayam)
- 1 Anda sendok Mentega
- 1 mangkok Kemangi
- 25 gram Keju parmesan
- 15 gram Seluruh kacang
- 2 gigi Bawang putih
- 4 unit Zaitun hitam
- 15 gram Almond dipipihkan
Instrucciones
11 pasos
- 1Siapkan bahan-bahan: Potong terong di setengah memanjang; memotong bawang pena; tomat potong dadu kecil shell; parut keju kambing; mempersiapkan kaldu sesuai dengan petunjuk dari wadah; memotong buah zaitun; zaitun membagi minyak menjadi 2 bagian: satu setengah akan pergi ke pesto kemangi dan setengah lainnya akan dibagi antara pasta bawang putih, panggang terong dan padding.
- 2Buatlah pasta dari bawang putih: Panaskan oven sampai 200 ° C. Masukan bawang putih pada sepotong foil cukup besar untuk membungkus setelah sebagai sebuah paket. Tuangkan minyak zaitun sesuai dengan bawang putih. Kemudian bungkus dalam aluminium foil sehingga membentuk sebuah paket dengan mereka dan membawa oven antara 50 menit atau sampai lunak. Hapus dan menunggu mereka untuk mendinginkan. Hapus pulp di dalam gigi dan menggiling ke juicer untuk mendapatkan pasta halus. Jika perlu tambahkan sedikit minyak zaitun untuk membantu mencairkan.
- 3Membuat pesto: Rebus daun; cukup untuk itu untuk merebus air. Setelah daftar, melewati daun kemangi dengan air mendidih 15 detik, menghapus dan segera dimasukkan ke dalam mangkuk dengan air yang sangat dingin, idealnya dengan beberapa es batu untuk berhenti memasak. Saring dan biarkan estilar. Kencangkan untuk membuang kelebihan air dari daun. Dalam parmesan juicer grinding dengan minyak zaitun dimaksudkan untuk ini, kacang-kacangan dan pasta bawang putih. Tambahkan ke daun akhir, garam dan merica dan tanah untuk konsistensi yang diinginkan.
- 4Untuk mempersiapkan Quinoa: Quinoa mencuci baik dalam saringan sampai busa berhenti keluar, dimasukkan ke dalam pot 1 cangkir quinoa 1 1/2 cangkir air mendidih, menunggu dan biarkan mendidih dengan api kecil dengan pemanggang roti 15 menit.
- 5Panaskan oven sampai 180 ° C
- 6Sayatan dari 1 cm. jauh di dalam terung (bagian putih) sehingga membentuk beberapa kotak kecil (0,5 x 0,5 cm. approx.). Jaga tidak lulus kulit dan melucuti terong. minyak zaitun Put dimaksudkan untuk ini, garam, merica dan thyme pada luka terong dan carry panggang sampai daging benar-benar dalam lunak (30 sampai 40 menit. Approx.).
- 7Hapus dan sejuk menit. Kemudian dengan bantuan sendok dan mengurus untuk tidak melanggar kulit terong, menghapus semua daging dari dalam sehingga membentuk pure. Cadangan untuk mengisi.
- 8Dalam wajan dengan minyak zaitun ditujukan untuk mengisi coklat bawang, tomat dan bakar add dua menit. Menambahkan dimasak quinoa, kaldu, mentega dan panas. kemudian tambahkan keju, pesto dan musim.
- 9Masukan isian dalam terong dan hiasi dengan zaitun dan almond.
- 10Jika Anda lebih memilih untuk membuat kaldu buatan sendiri: dilemparkan ke dalam panci dengan sayuran minyak zaitun yang telah dicuci dan dipotong kecil-kecil, 1 atau 2 paha ayam, tumis sekitar 5 menit, kemudian tambahkan 1-2 L air panas dan diharapkan mendidih . Saring dan gunakan.
- 11Yesus dan Tere Gutierrez. Diadaptasi. Fotografi: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta