Pie labu dengan krim keju, keju biru dan yogurt

Siapkan bahan-bahan: Potong labu ke dalam kubus 0,5 cm; memotong bijak; runtuh keju biru; mencuci arugula tersebut.

Untuk membuat adonan: Dalam food processor atau garpu untuk mencampur tepung dengan mentega, garam dan merica. Bekerja sehingga tidak ada potongan mentega dibedakan dalam adonan. kemudian 1/4 telur Tambah, susu dan minyak zaitun 1 sendok makan per 2 cangkir tepung. Uleni dan mengarah pada lemari es selama 30 menit. kemudian peregangan roller, antara dua potong film plastik. Put dalam cetakan sebelumnya mentega. Tusukan dengan garpu dan membawa pendingin selama 30 menit. Panaskan oven sampai 200 ° C dan menyebabkan masak sampai mulai coklat. Hapus dan dingin.

Panaskan oven sampai 180 ° C Masukan kubus labu dalam paket foil dengan sisa minyak zaitun, garam, merica dan cincang bijak. Masak selama 40 menit. 1 jam atau sampai lunak. Angkat, sisihkan.

Menggiling labu potong dadu dalam juicer bersama dengan keju, yogurt dan telur yang tersisa.

Tuangkan di atas adonan pie. Panggang sampai cuajados. Angkat dan sajikan dengan Rocket, almond iris dan cuka.

Yesus dan Tere Gutierrez. Diadaptasi. Fotografi: Catalina Riutort