Fettuccini dengan salmon

Siapkan bahan-bahan: halus memotong daun bawang (putih dan bagian hijau); menghapus lemon dan kulit jeruk (tanpa bagian putih); jahe parut; memotong bawang potong dadu; parutan keju Parmesan; Baik memotong daun bawang. Bagilah anggur menjadi 3 bagian: 1 bagian akan ke panggang salmon dan 2 bagian akan untuk saus.

Untuk salmon: Panaskan oven sampai 180 ° C. Dalam mangkuk menempatkan mentega pada suhu kamar dan bekerja dengan garpu sehingga membuatnya lebih mudah dikelola dan bercampur dengan jeruk parut, lemon dan jahe. Menambahkan sentuhan lada dan thyme. A dapat menutupi dengan foil. Naik naik dan menempatkan salmon pada potongan permukaan mentega rasa, sedikit garam, merica dan potongan daun bawang. Akhirnya taburi dengan anggur ditakdirkan untuk ini. Carry oven 12 menit jika Anda lebih suka merah dan 15-20 jika Anda seperti itu dimasak. Anda juga dapat menambahkan lemon tetes keluar. Crumble dan sisihkan.

Pasta mentah untuk dente tersebut.

Untuk saus yang berjalan dengan pasta: campurkan salmon pra-robek dengan setengah krim, aduk rata. Dalam panci perlahan-lahan tambahkan minyak bawang. Tambahkan anggur putih dan masak selama 1 menit tunggal menguap alkohol. Tambahkan krim yang tersisa dan masak 3 menit pada panas tinggi, sehingga dapat berkonsentrasi sedikit krim. Spicing.

Pada saat terakhir, tambahkan daun bawang, iris salmon dan keju Parmesan, meninggalkan sedikit untuk hiasan.

Sajikan dicampur dengan fettuccine sebelumnya dimasak dan hiasi dengan Parmesan di atas.

Yesus dan Tere Gutierrez. Diadaptasi. Fotografi: Catalina Riutort