Risotto de "mote" gandum dengan jamur mudah

Siapkan bahan-bahan Anda: Cuci, Kupas dan potong bawang dalam kubus; Cuci dan potong cilantro yang halus; Bersihkan dan potong jamur di kuartal.

Rebus "mote" Ready sekitar 10 menit (Anda dapat melakukannya dalam susu jika Anda ingin memberi Anda lebih banyak rasa), saring dan cuci.

Lewati jamur dengan setengah minyak zaitun dan setengah mentega, tambahkan Cilantro, tambahkan garam dan merica dan cadangan.

Masukkan pot panas ke atas, tambahkan sisa minyak dan mentega, lalu bawang dan turunkan intensitas api. Lewati sampai transparan. Memasukkan "mote" dari gandum yang sudah dimasak dan tumis selama 5 menit lagi.

Tambahkan anggur putih dan rebus sampai dikurangi setengahnya. Menggabungkan krim, mencampur dengan baik.

Tambahkan setengah dari keju parmesan, merquén dan sedikit garam dan merica, maka jamur sudah tumis dan aduk sampai keju meleleh. Tapar dan biarkan berdiri 5 menit.

Sebelum disajikan, pemintalan keju parmesan parut.