Steak Anggur Merah dan Bawang Bawang Berpomama dengan Kentang ke Krim
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gram Daging sapi (steak)
- 75 gram Bawang merah
- 25 gram Plum kering
- 2 Anda sendok Gula merah
- 2 Anda sendok Mentega
- 1/2 Anda sendok Minyak zaitun
- 1/2 mangkok Tetra anggur merah
- 1/2 mangkok Kaldu (ayam)
- 1/4 sendok teh Timi
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 mencubit Lada
- 2 unit Kentang
- 1/4 mangkok Krim
- 100 gram Keju parmesan
Instrucciones
11 pasos
- 1Untuk kentang ke krim: keju parmesan kisi. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis ½ sentimeter.
- 2Letakkan kentang mendidih dalam pot dengan air selama 10 menit sehingga mereka dimasak hanya sedikit. Menguras.
- 3Tempatkan kentang pra-dimasak pada font, tambahkan krim dan keju parut. Panggang pada 180 ° C selama 20 menit sampai kentang dimasak dan keju meleleh.
- 4Untuk steak: Dalam panci yang meleleh setengah dari gula pirang, setengah dari mentega dan minyak zaitun.
- 5Ketika campuran membutuhkan warna, coklat steak selama 5 menit. Salpimentar dan mengenakan daging panggang untuk oven.
- 6Semprotkan dengan thyme dan memanggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu tinggi selama 10 menit. Turunkan suhu dan masak selama 15 menit lagi.
- 7Siapkan saus: Rebus bawang merah dalam air berlimpah selama 10 menit, tiriskan dan coklat dalam wajan dengan sisa gula pirang dan mentega. Memesan.
- 8Dalam pot memasak anggur merah dengan kaldu ayam yang sebelumnya disiapkan sesuai dengan instruksi kontainer. Panas selama 15 hingga 20 menit. Salpimenar dan tambahkan bawang merah dan prem.
- 9Ketika steak sudah siap, hapus dari oven, terima kasih kepada sumbernya dan tambahkan jus ke saus. Menebal sedikit dengan maicena dan memverifikasi bumbu.
- 10Potong steak ke dalam daging dan servis disemprot dengan saus shallotas dan disertai dengan kentang ke krim.
- 11Jika Anda lebih suka membuat kaldu buatan sendiri: lempar dalam panci dengan minyak zaitun sayuran yang telah Anda cuci dan potong kecil, 1 atau 2 paha ayam, sekitar 5 menit, kemudian tambahkan 1-2 l air panas dan menunggu untuk REET COLAR dan PENGGUNAAN.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta