Chuck cenderung pot dengan papri ke cuka balsamic

Untuk kentang: potong kubus sekitar 3x3 cm kira-kira. Campur minyak zaitun dengan bawang putih dan rosemary segar. Di dalam tas, letakkan kentang untuk mengasinkan minyak pedas. Biarkan mereka beristirahat satu jam.

Letakkan kentang pada font tungku, tambahkan garam dan masak sampai lunak (sekitar 20 menit. Pergi pengadukan dari waktu ke waktu.

Ketika Anda hampir siap, tambahkan balsamic, panggang 5 menit lagi dan sajikan. Tambahkan 1 cangkir air rebus panas (untuk setiap 4 tamu), sehingga kentang tidak dikeringkan, membawa 5 lebih banyak minite, ditutupi dengan aluso foil. Revolver menghamili jus ke kentang.

Dalam wajan memanaskan minyak keajaiban dan mentega di atas api sedang. Ketika panas, tambahkan daging dan cokelat dengan sangat baik di mana-mana. Musim dengan garam dan merica.

Tambahkan bawang cincang kecil dan wortel parut, masak 8 menit. Taburkan tepung dan aduk untuk mencampur; Masak 1-2 menit.

Lepaskan pot dari api dan tambahkan 0,5 cangkir air panas per 1 kg daging, aduk untuk mencampur. Kembali pot untuk menembak dan menambahkan anggur. Perbaiki bumbu yang menambahkan lebih banyak garam jika perlu dan cukup merica. Rebus campuran dengan api tinggi, kurangi panas dan masak tertutup 30-40 menit atau sampai dagingnya lunak.

Jika Anda mengeringkan lebih banyak air, cairan memasak harus dibiarkan sebagai saus.

Sajikan ditaburi dengan peterseli dan disertai dengan papri untuk cuka balsamic.