Ayam hingga jamur dan bawang merah dengan pure labu

Untuk haluskan: Kupas labu dan potong menjadi potongan sedang. Masukan pada kaleng oven tanpa garam atau minyak dan daging panggang selama sekitar 30 menit.

Buat terburu-buru dengan bawang, wortel, oregano dan sedikit keajaiban keajaiban.

Ketika labu siap (lunak), menggiling dengan garpu atau dalam perendaman blender sesuai dengan preferensi. Dambahkan sofrito dan 1/5 dari krim dan melanjutkan pemrosesan sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.

Lewati bawang merah dalam kotak kecil dengan bawang putih dalam kotak kecil dalam mentega dan minyak zaitun, hapus dan simpan.

Lewati ejaan ayam di atas api yang kuat dan flambering dengan anggur cognac.

Lepaskan ayam dan tumis jamur.

Pisahkan wajan dengan krim dan bergabunglah semuanya di wajan, tambahkan anggur putih dan biarkan berdiri dengan melapisi lada dan garam yang cantik.

Sajikan disertai dengan pure labu.