Daging sapi dengan paprika dan saus pedas dengan kentang tumbuk _thermomax_

Untuk haluskan: Masukkan kupu-kupu ke bilah dan tambahkan kentang yang dikupas dan potong-potong, susu dan garam dan program 40 menit / 90 ° C / belok ke kiri / kecepatan 1.

Selesai waktu, periksa bahwa kentang dimasak (jika tidak jadwal beberapa menit lagi), masukkan mentega, musim dengan garam jika hilang dan diprogram 30 detik / kecepatan 3. Memesan.

Masukkan minyak dan panas 3 menit / 120 ° C / kecepatan 1.

Tambahkan strip fillet tebal 1 cm dan dari sekitar 1x5 cm dan sofra 10 mnt / 120 ° C / sewa terbalik / kecepatan 1.

Tambahkan bubuk, kecap, saus tiram dan sake. Tempatkan wadah varomatik dalam posisinya dengan lada hijau dan bawang dipotong menjadi Juliana. Pita varmoma dan program 10 mnt / varoma / mundur / kecepatan 1. Hapus varomitas dan cadangan.

Tuang isi bejana ke dalam wajan besar atau wajan dan masak di atas api sampai cairan berkurang hampir sepenuhnya. Tambahkan ke panci sayuran varoma dan minyak wijen. Campur dengan spatula dan lepaskan dari api. Sajikan segera.

Sajikan daging disertai dengan pure.