Zucchini diisi dengan daging sapi

Potong bagian atas squashes dan kosong mereka dengan hati-hati (dapat membantu dengan sendok Paris atau scooper). Cadangan pulp. Memasak mereka dalam air selama 5 menit dan tiriskan mendidih di atas kertas penyerap. Pica dalam zucchini dan sisihkan.

Mince hijau bawang halus dan menempatkan mereka ke goreng dalam wajan dengan sedikit minyak.

tomat kupas, potong dua, sácales nugget, dan menempatkan mereka dalam mangkuk Tambahkan mereka caper cincang, percikan minyak zaitun dan sedikit garam. Aduk rata dan cadangan saus.

Memotong pulp tomat dan menambahkannya ke Chives pan. juga menambahkan cukini bubur. Tumis semua selama 10 menit. Musim.

Tambahkan daging sapi dan thyme. Garam dan merica dan menambahkan peterseli cincang. daging direbus.

Squashes ditempatkan pada wadah yang cocok untuk oven, dan mengisinya gratínalos 200 ° C selama 5 menit.

Squashes dan salséalos servis. Menghiasi mereka dengan daun peterseli.

Xarles Thomson. Diadaptasi.