Kijen ke panci dengan Quinoa

Untuk mempersiapkan Quinoa: Quinoa mencuci baik dalam saringan sampai busa berhenti keluar, dimasukkan ke dalam pot 1 cangkir quinoa 1 1/2 cangkir air mendidih, menunggu dan biarkan mendidih dengan api kecil dengan pemanggang roti 15 menit.

Dalam minyak zaitun panas panci dan mentega di atas api sedang. Ketika panas, tambahkan daging dengan baik dan bakar dengan baik di semua sisi. Bumbui dengan garam dan merica.

Tambahkan bawang merah cincang kecil dan parutan wortel, masak 8 menit. Taburi tepung dan aduk campuran; memasak 1-2 menit.

Hapus panci dari panas dan tambahkan 0,5 cangkir air panas per 1 kg daging, aduk untuk campuran. Kembali panci panas dan tambahkan anggur. Memperbaiki bumbu dengan menambahkan lebih banyak garam jika perlu dan cukup merica. Bawa campuran panas tinggi, mengurangi panas dan masak tertutup 30-40 menit atau sampai daging empuk.

Jika kering, tambahkan lebih banyak air, cairan memasak harus seperti saus. Sajikan ditaburi dengan peterseli dan disajikan dengan quinoa.