Kerang dengan saus mangga

Untuk escalopines: dimasukkan ke dalam gelas bawang putih dan memotong 5sec / vel 7. Taburi fillet dengan garam dan merica dan tempat di piring, tambahkan bawang putih cincang dan madu dan rebócelos dengan spatula sehingga mereka diresapi dengan baik . Memesan.

Untuk daun bawang tumis dan pegangan: pegangan strip dan tulang menghapus. Tempatkan mangkuk di atas kaca dan berat 250 g pegangan. Potong pegangan kubus 1cm tersisa dan cadangan secara terpisah.

Letakkan cup mentega, daun bawang dan masak 10 menit / 120 ° C / terbalik rotasi / vel 1.

Tambahkan kubus mangga dilindungi undang-undang dan campuran 10 detik / membalikkan rotasi / vel 1. Tuang ke dalam sumber dan cadangan.

Untuk saus mangga: dimasukkan ke dalam pulp kaca disediakan mangga, kaldu ayam, cuka, kecap dan menghancurkan 10 detik / vel 10. Tempatkan rak bukannya gelas dan program 15 menit / varoma / vel 1. Sementara itu, dalam panci dengan sedikit minyak, Dore fillet pada kedua sisi dan cadangan panci.

Tempat fillet pada daun bawang tumis dan mangga dan air dengan saus. Taburi dengan peterseli cincang dan melayani.