Palet Raspberry semi-dingin _thermomax_

Masukkan gula ke dalam gelas, 50 ml air dan program 10 menit / varoma / kecepatan 2 tanpa menempatkan gelas kimia. Hapus dari kaca dan cadangan. Tempatkan kupu-kupu pada bilah dan hanya menggabungkan putih (jaga kuning telur untuk persiapan lain) dan jus lemon. Bata 3 Min / 37 ° C / Speed ​​3.5.

Program 3 MIN / Kecepatan 3,5 dan pergi menggabungkan sirup yang dipesan dan panas ke utas halus oleh pembukaan. Lepaskan meringue Italia ke mangkuk dan biarkan dingin (sekitar 30 menit).

Tempatkan kupu-kupu di bilah. Tuangkan krim ke dalam gelas dan jubah untuk vel 3.5 sampai Anda memiliki konsistensi yang diinginkan, memperhatikan untuk menghindari ketukan berlebihan dan membuat mentega. Lepaskan mangkuk dan pesan di freezer.

Letakkan raspberry di kaca dan trup 10 detik / kecepatan 10. Dengan spatula, turunkan raspberry ke bagian bawah kapal dan triture 10 detik / kecepatan 10.

Tempatkan kupu-kupu pada bilah, tambahkan meringue yang dipesan dan campur 5 detik / kecepatan 2.5. Tambahkan krim kocok dan campur 5 sef / kecepatan 2.5. Tuang campuran ke dalam cetakan palet. Dengan spatula, lepaskan kelebihan dan tingkat permukaan. Masukkan tongkat dan cadangan dalam freezer selama minimal 8 jam. Desmolde dan sajikan segera.