Diisi kentang

Kentang kupas masak: isi pot dengan ¾ air dan biarkan rebus, sekali ramuan, letakkan kentang untuk memasak 20-30 menit kira-kira

Untuk mengisi, tumis bawang dalam kubus dan bawang putih, tambahkan garam dan gaun penuh 3 menit dan tambahkan daging ground. Mengaduk

Kemudian, buat setengah dari telur keras (masak di air mendidih selama 8 menit kira-kira.). Setelah siap, biarkan dingin di bawah aliran air dingin, kupas dan membaginya dengan dua.

Ketika semua ini siap, biarkan kentang dingin. Sekali hangat, roda tanpa gumpalan. Menambah garam

Letakkan aduk dengan daging tanah di atas piring untuk membuat pengisian, pada piring lain setengah dari sisa (mentah) dan orak-arik telur dan dalam tepung lain, kismis, irisan zaitun dan irisan telur

Dengan sedikit tepung di tangan Anda, ambil bagian dari adonan kentang, buat bola, hancurkan sampai Anda menutupi telapak tangan Anda), tambahkan isi, kismis, zaitun, telur, dan penutupan berbentuk oval, dengan hati-hati sehingga Anda tidak tahu pelucutan senjata

Dengan kedua tangan memberi bentuk (dan bahwa pengisian tidak diberikan)

Setelah siap, masukkan minyak ke hangat (cukup untuk menutupi kentang hampir sepenuhnya)

Sementara itu, lulus kentang yang diisi dengan tepung dan telur mentah dan kemudian sekitar 7 hingga 10 menit kira-kira kembali dan kembali. Simpan di air mancur dengan kertas dapur dan siap