Ayam wortel dengan quinoa

Untuk mempersiapkan Quinoa: Quinoa mencuci baik dalam saringan sampai busa berhenti keluar, dimasukkan ke dalam pot 1 cangkir quinoa 1 1/2 cangkir air mendidih, menunggu dan biarkan mendidih dengan api kecil dengan pemanggang roti 15 menit.

Potong bawang merah, bawang putih dan tomat kubus. Parut wortel. Memanaskan panci atau wajan dan add setengah dari minyak zaitun, tuangkan bawang dan tumis sampai transparan.

Tambahkan tomat dan bawang putih dan masak sampai reduza sedikit jus mereka. Menambahkan wortel, aduk semuanya, tutup dan biarkan memasak sayuran. Tambahkan garam dan merica, biarkan agak dingin, tambahkan selai kacang dan campuran.

Panaskan panci lain atau panci dan tambahkan sisa minyak zaitun. Kemudian pasang ayam potong dadu dan segel itu di mana-mana. Tambahkan garam dan saus, tutup dan didihkan sampai ayam matang. Jika banyak yang kering, tambahkan sedikit air mendidih.

Sajikan dengan quinoa, menakjubkan!

Macatan. Diadaptasi.