Salmon dengan saus krim dan kentang rebus

Lepaskan fillet salmon kulkas dan diamkan pada suhu kamar selama 10 menit. Sementara itu mempersiapkan saus.

Mengupas kentang dan tempat dalam panci dengan sedikit garam dan air dingin menutupi mereka. Dari saat air mendidih, masak selama 20 menit, sampai mereka lunak

Untuk saus: Dalam blender, tambahkan krim asam, daun bawang, setengah dari ketumbar, jus lemon, bawang putih cincang halus dan musim dengan garam secukupnya. Memproses sampai ketumbar yang dicincang halus.

Dalam jintan mangkuk campuran kecil, seperempat dari ketumbar, merica dan garam secukupnya. Pengeringan kedua sisi salmon dengan handuk kertas, musim kedua sisi dengan campuran ini secara merata

Dalam panci, panaskan minyak untuk menengah-tinggi. Tambahkan salmon dan masak selama 4 menit per sisi, sampai berwarna cokelat dan memasak keluar di dalam.

Sajikan panas dengan saus ketumbar krim dan disajikan dengan kentang drizzled dengan minyak zaitun dan garam.