"mote con huesillos" es krim
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
!["mote con huesillos" es krim](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1392.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 6 unit Huesillos
- 1 mangkok Julukan
- 1/2 unit Jeruk
- 1/2 mangkok Gula pasir
- 5 gram Chancaca
- 1/2 mangkok Krim
- 1/2 unit Kayu manis
- 1/2 unit Cengkeh
- 1 mencubit Pala
- 1/2 Anda sendok Mentega
Instrucciones
9 pasos
- 1Malam sebelum "huesillos" persiapan perendaman dan membuat beberapa nampan es
- 2"huesillos" mengambil masak dengan "chancaca" selama 40 menit dan tambahkan setengah dari gula. Rebus sampai empuk (20 menit approx.). Hapus dan dingin. "huesillo" cadangan jus.
- 3Masak mote dalam 1 L air (per 2 cangkir). Sebuah waktu untuk mendidih, menghapus, tiriskan dan dinginkan. Parut kulit jeruk.
- 4Tempat 4/5 dari "huesillos" dalam juicer dengan 1/2 cangkir disediakan jus "huesillo" (1/2 cangkir per 4 orang), setengah dari sisa gula, krim, kulit jeruk dan nama panggilan. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air. Mencairkan baik.
- 5Tuang campuran ke dalam wadah logam yang cocok ke dalam mangkuk besar. Yang terakhir harus diisi setengah dengan es. Insert mangkuk kecil di dalam besar, mencoba segala sesuatu di luar dari mangkuk terkecil adalah kontak dengan es. Dengan blender perendaman atau mixer untuk mencampur selama 10 menit. Tempatkan kedua kontainer dalam freezer selama 45 menit. Hapus dan aduk selama 5 menit. Anda harus mendapatkan krim tekstur yang sangat halus. Tutup mangkuk dengan film dan cuti dalam freezer beberapa jam.
- 6"huesillos" untuk saus: menggiling sisa juicer "huesillos" dengan 3 sendok makan jus "huesillo" dilindungi undang-undang (3 sendok makan per 4 orang), kayu manis, cengkeh, pala, dan 1/4 dari sisa gula. Colar untuk membuang potongan besar.
- 7Tambahkan mentega sebelumnya meleleh ke dalam campuran dan menambahkan bagian gula baru dibuat. Aduk selama 3 menit atau untuk membentuk sirup.
- 8Sajikan es krim dengan sendok teh saus di atas.
- 9Ignacio Román. Dari jalan ke dapur. Diadaptasi 2015.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
944 | 169.9 | 19.5 | 26.9 |
Evalúa y comenta esta receta