Punta Picana dengan gandum krem "chupe" 4 ke pesto
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
![Punta Picana dengan gandum krem "chupe" 4 ke pesto](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1389.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 gram Vacuno (punta picana)
- 1 mangkok Julukan
- 1/4 unit Bawang
- 1 Anda sendok Mentega
- 1 mangkok Kemangi
- 2 Anda sendok Minyak zaitun
- 1/4 sendok teh Garam kasar
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 mencubit Lada
- 1 gigi Bawang putih
- 1/4 mangkok Seluruh kacang
- 25 gram Keju parmesan
Instrucciones
6 pasos
- 1Kami mulai dengan Punta Picana: kami membuat pemotongan superfisial di sisi lemak untuk mencegah kami mengencangkan ketika kami dipanggang, maka kami pergi ke mana-mana dengan garam tebal dan kami meninggalkannya di atas panggang sangat lembut 40 menit dengan lemak.
- 2Untuk saus pesto buatan sendiri, kami mencampur kemangi mangkuk segar, bawang putih kupas, kacang pra-mencicipi, minyak zaitun dan keju parmesan yang sebelumnya diparut, kami menghancurkan semuanya dengan blender perendaman dan menambahkan garam dan merica untuk memperbaiki rasa. Menurut konsistensi yang diinginkan, kita dapat menambahkan lebih banyak minyak zaitun pada akhirnya.
- 3Untuk krim gandum "chupe" 4, dalam wajan atau pot pot pada bara panggang, kami menambahkan gandum dan gandum "chupe" 4 dan dimasak sampai siap. Kami menghapus gandum "chupe" 4 dari gandum dan di panci yang sama dengan bawang dengan mentega, kami menggabungkan gandum sudah dimasak bersama dengan keju parmesan. Kami berputar sampai mencapai konsistensi krim yang diinginkan dan akhirnya menambahkan bagian dari saus pesto yang sebelumnya diuraikan.
- 4Setelah 40 menit daging di atas api kecil, kita berbalik dan meninggalkan 15 menit di sisi daging. Setelah berlalu, kita membiarkan berdiri selama 5 menit dan memotong lembaran 1 cm terhadap serat dan kemudian dalam tongkat 1x1.
- 5Untuk berkemas, kami melayani krim gandum "chupe" 4 bersama dengan batang Punta Picana. Sebagai sentuhan akhir, kita dapat menghias dengan daun basil renyah yang dibuat oleh minyak panas detik sebelumnya.
- 6Contrucci nicolás. Tukang daging Chili.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1302 | 70.4 | 99.8 | 70.8 |
Evalúa y comenta esta receta