Arroz con choritos
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Ingredientes
- 3/4 taza(s) Arroz
- 1/4 taza(s) Arvejas congeladas
- 1/2 un Zanahoria
- 1/4 un Pimentón rojo
- 1/2 tarro Choritos en lata
- 1/4 un Cebolla
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1/2 cdta(s) Curry
- 1Prepare sus ingredientes: lavar y picar el pimentón en tiras; lavar, pelar y picar la zanahoria en cubitos; lavar, pelar y picar la cebolla fina; descongelar las arvejas.
- 2Sofreír la cebolla con la mitad del aceite de oliva y un poco de sal por 5-7 mins.
- 3Agregar la zanahoria y el pimentón.
- 4Agregar las arvejas y revolver a fuego alto 3 mins.
- 5En una olla agregar el resto de aceite. Poner el arroz, sofreír 3 minutos revolviendo constantemente.
- 6Agregar el sofrito y mezclar bien.
- 7Agregar 1,5 tazas de agua por cada taza de arroz y agregar el curry.
- 8Cocinar por 15 minutos sobre un tostador a fuego medio, agregar los choritos y cocinar por 5 minutos más y apagar.
- 9Dejar reposar 5 mins tapado y servir.
Información nutricional
Por porciónCalorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
188 | 26.1 | 14.5 | 2.5 |
Los choritos, también conocidos como mejillones, se transforman en una auténtica delicia en esta preparación culinaria. Esta receta, que además de su exquisito sabor ofrece un alto valor nutricional, se destaca por su simplicidad y facilidad de ejecución. La amalgama de texturas y sabores entre el arroz, los choritos y las verduras resulta en la creación de un plato clásico que indudablemente merece un lugar destacado en tu mesa.
La combinación de los choritos frescos con el arroz, un alimento fundamental en muchas culturas, genera una sinergia gustativa única. Los sabores marinos y la esencia umami de los choritos se entrelazan con la textura suave y granulada del arroz, creando un balance que cautiva los sentidos. Pero la excelencia de este platillo no se limita a su paladar irresistible; su contenido nutricional es igualmente impresionante.
Los choritos son una fuente rica en proteínas de alta calidad y minerales esenciales, como el hierro y el zinc. Además, su aporte de ácidos grasos omega-3 beneficia la salud cardiovascular y el funcionamiento cerebral. La inclusión de verduras en la preparación aporta vitaminas, fibras y antioxidantes que complementan este festín de nutrientes.
Exquisito!!
Me encanta esta receta!