Pippin ke oven dengan tomat panggang dan terong

Siapkan bahan-bahan: tomat mencuci dan potong menjadi irisan; mencuci dan memotong terong menjadi irisan; memeras jus lemon.

Untuk mempersiapkan terong, garam taburi pada mereka dan berlimpah membawa sumber air. Diamkan 1 jam untuk menghapus kepahitan, tiriskan dan set samping.

Panaskan oven sampai 220 ° C.

Dalam mangkuk, campurkan tomat, terong, laurel dan minyak zaitun, bumbui dengan lada dan panggang sampai matang (kira-kira 30 menit. Go melihat bahwa tidak kering).

Sementara itu, menempatkan fillet salmon dalam loyang, menambahkan satu sendok teh mentega pada setiap fillet dan musim dengan garam dan merica di kedua sisi. Membawa ikan untuk oven selama sekitar 25 menit atau sampai matang.

Sajikan ikan disertai dengan terong panggang dan tomat. Opsional, taburi jus lemon selama salmon.