Haluskan kacang hitam dengan telur ke air

Biarkan dengan merendam kacang hitam di air malam sebelumnya.

Masak kacang putih dalam pot dengan banyak air di atas api sedang selama 40-45 menit atau sampai lunak.

Cuci, kupas, dan potong bawang merah. Banyak dalam minyak zaitun.

Mencairkan kacang hitam, tambahkan sofrito ke smoothie dan migi dengan baik. Mencairnya sampai mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika perlu untuk menambahkan susu.

Untuk telur "goreng": Dalam wajan tinggi, ambil air mendidih berlimpah.Dambahkan percikan cuka.

Ambil telur dari satu dan tunggu mereka siap. Cemove dengan hati-hati dengan spatula karena mereka tetap kurang kuat dibandingkan dengan telur goreng.