Արտիճուկի ռիզոտտո:

ComoQuiero

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 մռութ Arborio բրինձ
2 դուք ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ
3/4 դուք ճաշի գդալ Կարագ
1/2 միավորները Սոխ
2 միավորները Կանկար
1/2 մռութ Սպիտակ գինի Tetra
1.5 մռութ Արգանակ (բուսական)
1 դուք ճաշի գդալ Քերած parm պանիր
1/4 թեյի գդալով Աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ

Instrucciones

5 pasos

1

Պատրաստեք ձեր բաղադրիչները. Պատրաստեք արտիճուկները (տեղադրեք զամբյուղի մեջ եւ ծածկեք դրանք եռացրած ջրի մեջ 1 աղի խոզանակով եւ 1 կիտրոնի կեղեւով: Մինչեւ 1 կիտրոն): Մինչդեռ սոխը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ պահեք ջրհորի մեջ: Պատրաստելուց հետո արտիճուկներ, արտահոսք եւ զտեք: Այնուհետեւ գդալով միսը հեռացրեք տերեւներից եւ մաքրեք սիրտը, ապա կտրեք այն փոքր կտորների մեջ: Պատրաստեք բանջարեղենի արգանակը `ըստ բեռնարկղերի հրահանգների, լուծարելով ջերմությունը տաք ջրի մեջ:
2

Տեղադրեք կաթսա բարձր ջերմության վրա, ավելացնել յուղը եւ կարագը, ապա սոխը եւ իջեցնել կրակի ինտենսիվությունը: Հեռացրեք մինչեւ այն կիսաթափանցիկ է: Ներառեք բրինձը եւ հեռացրեք մինչեւ այն կիսաթափանցիկ: Ավելացնել արտիճուկի միս եւ գինի, խառնելով, մինչեւ ալկոհոլը գոլորշիանա
3

Ավելացնել մի քիչ տաք արգանակ, խառնելով, մինչեւ բրինձը կլանում է արգանակը: Կրկնեք այս քայլը, մինչեւ չստուգեք յուղալի տեսք:
4

Վերջապես, ներառեք արտիճուկի սրտերը, ինչը արգանակ է եւ շարունակեք հեռացնել: Նախքան ցողուն Parmesan պանիր քերած
5

Եթե նախընտրում եք պատրաստել տնական արգանակ. Ձիթապտղի յուղով նետեք բանջարեղենը, որը լավ լվացել եք եւ կտրում եք փոքր կտորների մեջ, փափկացրեք մոտ 5 րոպե եւ եփեք այն: Colar եւ օգտագործման համար: