Plateada de cerdo crocante acompañado de bolitas de polenta fritas

7 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
55 min.
Dificultad
Պարզ
Plateada de cerdo crocante acompañado de bolitas de polenta fritas

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Ingredientes

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  • 300 gr Cerdo (plateada)
  • 1 taza(s) Polenta
  • 3 cdta(s) Bicarbonato
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 շշմեցնել Pimienta
  • 4 cda(s) Aceite
  • 1 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Salpimentar la plateada de lomo Super Cerdo® y en una bandeja de horno con aceite de oliva, cocinar durante 40 minutos a 180ºC. Para formar costra, agregar el bicarbonato en la parte superior de la plateada.
  3. 3
    Preparar la polenta según las indicaciones del envase. Enfriar en una fuente y formar bolitas. Refrigerar.
  4. 4
    En una olla con aceite caliente, freír las bolitas de polenta hasta que consigan un color dorado.
  5. 5
    Trozar la plateada y servir caliente junto a las bolitas de polenta.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
456 10.5 42.1 26.3
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