Ելակի Triffle Mascarpone "thermomix"
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 3 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
2 hr 45 min.
Dificultad
Fácil
![Ելակի Triffle Mascarpone "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/571.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 միավորները Ձու
- 150 գրամ Շաքարավազ
- 1/8 միավորները Կիտրոն
- 500 գրամ Ելակ
- 8 դուք ճաշի գդալ Կոնյակ
- 1 միավորները Նարնջի
- 200 գրամ Կրեմ
- 60 գրամ Շաքարավազն
- 250 գրամ Սերուցքի պանիր
- 100 գրամ Ազնվամորի (սառեցված)
Instrucciones
8 pasos
- 1Meremue- ի համար. Pre եռոցը տաքացրեք 110º C. Forre թխում սկուտեղով թխումով եւ արգելոցով: Հյութը վերցրեք կիտրոնին: Առանձնացրեք Կլարա դեղնուցը: Ամրագրեք դեղնուցը մեկ այլ պատրաստման համար:
- 2Տեղադրեք թիթեռը շեղբերների մեջ, ապակու վրա դրեք պարզ, 50 գ շաքարավազը, 2-3 կաթիլ կիտրոնի հյութ եւ ծրագիր 2 րոպե / 50 ° C / արագություն 3.5: Դրանից հետո, Բաթա 1 րոպե / արագություն 3: Լցնել խեցգետինները պաստելի թեւի մեջ `սահուն կամ գանգուր վարդակով եւ պատրաստված սկուտեղի վրա դնել փոքր ծովային մասեր:
- 3Borne (110º C) 2 ժամ: Մինչդեռ լվացեք ապակին եւ հետեւեք բաղադրատոմսին:
- 4Macerated ելակի համար. Ապակու մեջ դնել ելակները, կոնյակ 5 CDA, 50 սկ նարնջի հյութ, 50 գ շաքարավազ եւ ծրագիր 20 րոպե / շրջադարձային / արագության գդալ: Լցնել ամանի մեջ եւ արգելոց: Լվացեք բաժակը:
- 5Mascarpone կրեմի համար. Տեղադրեք թիթեռը շեղբերների վրա: Ապակու մեջ դրեք կրեմը, շաքարի ծաղիկը, կրեմի պանիրը եւ մոնտաժը 3-ին, մինչեւ կրեմը տեղադրվի, ավելի մեծ ուշադրություն դարձնելով խուսափելու արյունահոսությունից: Լցնել խմորեղենի թեւի եւ պահեստի մեջ սառնարանում: Լվացեք բաժակը:
- 6Ազնվամորի Coulis- ի համար. Ապակու մեջ դրեք ազնվամորը, 3 CDAAS եւ 50 գ շաքարավազ եւ ծրագիր 4 րոպե / 100 ° C / արագություն 1: Մնացեք քամոցով եւ թող սառչի:
- 7Երբ վառարանն ավարտվում է, հեռացրեք սկուտեղը եւ թողավորները սառչի (մոտավորապես 30 րոպե):
- 8Կտրեք խեցգետինները մեծ կտորների մեջ եւ խառնեք դրանք մի ամանի մեջ `MASCARPONE կրեմի կեսով: Տարածեք այս խառնուրդը ներքեւի մասում 6 ակնոցների ներքեւի մասում, տարածեք Macerated ելակի վրա, մնացած MASCARPONE կրեմը եւ ջուրը `կուլիսներով: Ծառայել կամ պահեք սառնարանի մեջ, մինչեւ ծառայելու ժամանակը:
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
495 | 49.7 | 5.4 | 27.5 |
Evalúa y comenta esta receta