Տապակած մսագործ, բրնձի աղբյուրի հետ La Pan

ComoQuiero

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 2 HORAS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Տապակած մսագործ, բրնձի աղբյուրի հետ La Pan

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 գրամ Vacuno (asado carnicero)
2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
1 մռութ Թեթեւ մայոնեզ
1/2 միավորները Սոխ
1/2 միավորները Լոլիկ
1/4 թեյի գդալով Sal
1 շշմեցնել Պղպեղ
1/4 թեյի գդալով Sal de mar piramidal
3/4 մռութ Բրինձ
1/2 մռութ Գարուն աղցան

Instrucciones

7 pasos

1

Բրինձ պատրաստելու համար. Մի զամբյուղի մեջ ավելացնել կեսը յուղը եւ նետել բրինձը: Առագաստը, մինչեւ այն գրեթե կիսաթափանցիկ լինի: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր բաժակ բրնձի միջոցով ավելացրեք 1,5 բաժակ եռացրած ջուր, վերցրեք աղը համտեսել, նրբորեն խառնել եւ դնել 20 րոպե տոստով ցածր ջերմության վրա: Ժամանակի վերջում անջատեք կրակը եւ սպասեք եւս 5 րոպե:
2

Պատրաստեք գարնանային աղցան ըստ հրահանգների բեռնարկղի:
3

Երբ պատրաստեք բրինձը եւ գարնանային աղցան, միացեք եւ խառնեք, բրնձի մեջ լավ բաշխելով բանջարեղենը: Գիրքը ծածկված է, որպեսզի ջերմություն չկորցնեք:
4

Սոխը եւ լոլիկը կտրեք սեգիշի մեջ: Հեռացրեք տեսանելի ճարպը միսից:
5

Բարձր ջերմության վրա վարագույրի մեջ ավելացրեք յուղ եւ կնքեք միսը մինչեւ այն դարչնագույնի բոլոր դեմքերը: Ամրագրեք:
6

Նավթով զամբյուղի մեջ ավելացնել սոխը եւ լոլիկը եւ Sauté ցածր ջերմության վրա: Անցնելով վերեւից (ներսից) Rible- ից մինչեւ զամբյուղը, ավելացնել սպիտակ գինի, շնչել եւ եփել բարձր ջերմության վրա 1,5 ժամ, կամ մինչեւ միսը փափուկ լինի եւ բյուրեղային հեղուկի հպումով:
7

Ծառայեք ուղեկցված գարնանային բրնձով: