Չուկը բրնձով զամբյուղի մեջ է

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 դուք ճաշի գդալ Ձիթապտղի յուղ
1 դուք ճաշի գդալ Կարագ
500 գրամ Հորթի (chingolo)
1/4 թեյի գդալով Sal gruesa rosada del himalaya
1 շշմեցնել Պղպեղ
1/2 միավորները Սոխ
1/2 միավորները Գազար
1.5 դուք ճաշի գդալ Ալյուր (ոչ փոշի)
1/2 մռութ Թեթեւ մայոնեզ
2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
5 գրամ Մաղադանոս
3/4 մռութ Բրինձ

Instrucciones

5 pasos

1

Բրինձ պատրաստելու համար. Մի զամբյուղի մեջ ավելացնել կեսը յուղը եւ նետել բրինձը: Առագաստը, մինչեւ այն գրեթե կիսաթափանցիկ լինի: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր բաժակ բրնձի միջոցով ավելացրեք 1,5 բաժակ եռացրած ջուր, վերցրեք աղը համտեսել, նրբորեն խառնել եւ դնել 20 րոպե տոստով ցածր ջերմության վրա: Ժամանակի վերջում անջատեք կրակը եւ սպասեք եւս 5 րոպե:
2

Հաճախորդը տաքացնելու համար յուղի եւ կարագի վրա `միջին ջերմության վրա: Երբ շատ շոգ է մսը եւ շագանակագույնը շատ լավ ավելացնել ամենուր: Տեղ աղով եւ պղպեղով
3

Ավելացնել փոքր թակած սոխ եւ քերած գազար, եփել 8 րոպե: Ալյուրը շաղ տալ եւ խառնել խառնել; Եփել 1-2 րոպե
4

Հեռացրեք հրդեհի զամբյուղը եւ 0,5 բաժակ տաք ջուր 1 կգ մսի համար, խառնել խառնել: Վերադառնալ զամբյուղը կրակել եւ ավելացնել գինին: Անհրաժեշտության դեպքում շտկեք համեմունքները `ավելացնելով ավելի աղ` եւ բավականին պղպեղ: Խառնուրդը եփեք բարձր ջերմության վրա, նվազեցրեք ջերմությունը եւ եփը ծածկված 30-40 րոպե կամ մինչեւ միսը փափուկ լինի:
5

Եթե այն չորացվի ավելի շատ ջուր ավելացնելու համար, պատրաստման հեղուկը պետք է մնա որպես սոուս: Ծառայեք մաղադանոսով եւ ուղեկցությամբ բրնձով