Խոզի ֆիլե ցիտրուսային սոուսով եւ բրնձի "thermomix"

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Խոզի ֆիլե ցիտրուսային սոուսով եւ բրնձի "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 գրամ Ձիթապտղի յուղ
350 գրամ Բրինձ
1 ատամները Սխտոր
1000 գրամ Խոզի (գոտկատեղ)
2 թեյի գդալով Աղ
2 թեյի գդալով Պղպեղ
1 միավորները Նարնջի
1 միավորները Կիտրոն
30 գրամ Սոխ
40 գրամ Կարագ
500 գրամ Նավահանգիստ
1 դուք ճաշի գդալ Եգիպտացորենի ալյուր
1/2 դուք ճաշի գդալ Մանանեխ
300 գրամ Ազնվամորու ջեմ

Instrucciones

14 pasos

1

Բրինձ: Տեղ 1000 գ ջրի, նավթի, սխտոր (ըստ ցանկության) եւ 0.5 tsp աղ, մուտքագրեք զամբյուղը շրջանակներում նավի եւ սահմանել 8 min / 100 ° C / արագությունը 1
2

Հարդարման ժամանակը, առանց բացելու վերեւ (ներսում) փուլ, ավելացնել բրինձ միջոցով բանկա եւ ժամանակացույցի 20 րոպե / 100 ° C / արագությունը 4. Տեղափոխել բրինձ հետ spatula միջոցով բանկա, ժամանակ առ ժամանակ. (TM31 ժամանակացույցը 13 րոպե / 100 ° C / արագություն 4)
3

Երբ ժամանակը մինչեւ, ստուգեք, թե արդյոք բրինձ cooking ձեր սրտով, հակառակ դեպքում, ծրագրեր 2 րոպե միեւնույն ջերմաստիճանի եւ արագության
4

Ապա օգնությամբ spatula անմիջապես հեռացնել cestillocon բրինձ, vuélquelo մի լավ ընդլայնված աղբյուր եւ չեն տալիս ճանապարհը, քանի դեռ չեք կորցնում մի քիչ շոգին. գիրք
5

Խոզերի համար: սրսկել ֆիլե (մոտ 300-ական), մեկ թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ եւ 1 tsp փաթեթավորեք առանձին-առանձին պլաստիկ ֆիլմը: Տեղում է Varoma կոնտեյներների, կափարիչը եւ գրքի
6

Citrus սոուս: Ներդրեք գավաթ 200 գ ջուր եւ տաք 5 րոպե / 100 ° C / գդալ արագությունը
7

Ավելացնել 6-8 շերտերով նարնջի կեղլ մեջ շատ բարակ շերտերով (նարնջագույն մասը միայն մաշկի, expima նարնջագույն եւ վերապահել հյութ), 4-6 շերտերով կիտրոնի կեղեւի մեջ շատ բարակ շերտերով (միայն դեղին մասի մաշկի) եւ Ծրագիր 2 րոպե / 100 ° C / ռոտացիա հակադարձ / կամ գդալ: Կում բովանդակությունը նավի միջոցով զամբյուղի եւ չոր մաշկի հետ թղթե սրբիչներ. գիրք
8

Դնում է ապակե սոխով, կարագի եւ Chop 2 վրկ / արագություն 5. spatula, ցածր բաղադրիչները է ներքեւի մասում Բաժակի եւ խառնել, տապակել 5 րոպե / 120 ° C / արագությունը 1. (TM31: 5 րոպե / Varoma / արագություն 1)
9

Ավելացնել նավահանգստից եւ տեղադրել Varoma է պաշտոնից եւ ժամանակացույցը 25 min / Varoma / արագությունը 1
10

Հեռացրեք Varoma, ծածկված գիրքը (եթե նախընտրում եք ավելի եփած խոզի միս ժամանակացույցի 5 րոպե)
11

Տեղի է ամանի վրա վերին (ներսում) տուրում բաժակի հետ եգիպտացորենի օսլա, ավելացնել նարնջի հյութ եւ խառնել ձեռքով
12

Ակտիվանալ the խառնուրդ է նավի, ավելացնել մանանեխ 1 թեյի գդալ աղ 1/2 թեյի գդալ պղպեղ եւ սահմանել 5 րոպե / 100 ° C / արագությամբ 5. Մինչդեռ, հեռացնել թափանցիկ ֆիլմը եւ կտրել մեջ ֆիլե մեդալիոնների
13

Ավելացնել զուսպ երեսվածքները ցիտրուսային, ջեմ եւ խառնել 7 վայրկյան / արագությունը 3 / հակադարձ ռոտացիա
14

Ծառայել է ուղեկցվում սթեյք սոուսով եւ բրինձ