Aji de Gallina

Polin Briones

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/4 միավորները Հավի (կրծքի)
1/2 միավորները Գազար
3/4 միավորները Սոխ
1/4 թեյի գդալով Աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ
1/4 դուք ճաշի գդալ Կարրի
2 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
1/2 ատամները Սխտոր
10 գրամ Քերած parm պանիր
1 դուք ճաշի գդալ Դեղին պղպեղ (մակարոնեղեն)
1 միավորները Ձու
3/4 մռութ Բրինձ
1.5 միավորները Հաց

Instrucciones

9 pasos

1

Պատրաստեք բաղադրիչները. Լվացեք եւ կեղեւաքանակներ; 2/3 մանր կտրատել սոխը եւ սխտորը:
2

Բրինձ պատրաստելու համար. Մի զամբյուղի մեջ ավելացնել արեւածաղկի յուղի կեսը եւ լցնել բրինձը: Saute մինչեւ գրեթե կիսաթափանցիկ: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր բաժակ բրնձի համար ավելացրեք 1,5 բաժակ եռացրած ջուր, ավելացնել աղը համտեսել, նրբորեն խառնել, ծածկել եւ դնել ցածր ջերմության վրա 20 րոպե տոստերով: Վերջում, անջատեք ջերմությունը եւ սպասեք մոտ 5 րոպե: Թող սառչի:
3

Եփած ձվերը անում են. Դրեք սառը ջրի մեջ եւ մեկ անգամ եռացրեք, հաշվեք 8 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից, զով ջրից եւ կեղեւից: Խաշած ձվերը շերտավորելով եւ մի կողմ դնել:
4

Մի զամբյուղի մեջ ավելացնել հավը, գազարը եւ սոխը չեն կոտրել այն: Ծածկեք ջրով, աղով եւ պղպեղով եւ եփեք միջին ջերմության վրա կես ժամ: Այնուհետեւ հանեք հավը, մանրացրեք եւ պահեք արգանակը `պղպեղի կրեմով օգտագործելու համար:
5

Մի ամանի մեջ հացը դրեք իդեալական կաթով եւ մանրացրեք ընկղմամբ բլենդերի հետ:
6

Մեկ այլ զամբյուղի մեջ մնացած յուղը եւ շագանակագույնը շագանակագույն սոխը սխտորի մեջ դնել:
7

Ավելացնել հավի, 1 բաժակ պատրաստման հյութ (4 հոգու համար) եւ հացի փշրանքների համար: Եռացնելիս ավելացրեք Curry- ը եւ դեղին պղպեղը: Լավ խառնել եւ ավելացնել քերած պանիրը: Փորձեք, եթե ձեզ ավելի շատ աղ է պետք:
8

Ծառայել սպիտակ բրնձով եւ մի կտոր խաշած ձվի վրա AJI de Gallina- ում:
9

Polinenlacocina. Հարմարեցված: