Ցուկկինի եւ լցոնված փաթեթներ սմբուկ այծի պանիր տնական լոլիկի սոուսով

Պատրաստել բաղադրիչների: Կտրել անչափահասների մեջ բարակ գրիչով. գազար կտրել բարակ շերտ. Կտրել պոմիդոր մեջ wedges. snack ընկույզ; քերած այծի պանիր. grated Parmesan պանիր. 1/4 կտրել են ռեհան տերեւները. chopping ձիթապտուղ է moons. բաժանելով ձիթապտղի յուղը 2: կեսը կգնա դեպի pesto եւ մնացորդը բաժանվում է 3 դարձեալ, մի մասը գնում է լոլիկի սոուսով, այլ սխտոր մածուկ եւ մյուս խորոված բանջարեղեն.

Մի թավա ջերմության, որ նավթի եւ ավելացնել մեծ կեսը սոխ. Cooking միջին ջերմության համար 25-30 րոպե, մինչեւ նրանք լավ browned.

Դարձնել տոմատի սոուսով: Preheat վառարան 150 ° C. մի անագ փայլաթիթեղի դնում մնացած սոխ եւ գազար հետ կես ձիթապտղի յուղի համար նախատեսված տոմատի սոուսով, աղ եւ պղպեղ: Եփել 30 րոպե է ջեռոցում: Հեռացրեք կարող է եւ ավելացնել լոլիկ հանդիպումները, շաքար, ուրց եւ վայրի սուսամբար հետ մնացած ձիթապտղի յուղ եւ իրարանցում. Եփել մեկ ժամ ու կես, կամ երկու, մինչեւ լոլիկ են աղացած տեսնում: Ակտիվանալ երբեմն ընթացքում cooking բանջարեղեն. Հեռացնել, թող թույն փոքր եւ ծամել բոլոր բանջարեղեն եւ հյութ մի blender. Շտկել համեմունք:

Կատարել է կպցնել սխտոր: Preheat վառարան է 200 ° C. Ներդրեք սխտոր մի կտոր փայլաթիթեղի մեծ բավական է պատել հետո որպես փաթեթով: Լցնել ձիթապտղի յուղը համապատասխան սխտոր: Ապա փաթեթավորեք է ալյումինե փայլաթիթեղի այնպես ձեւավորել մի ամբողջ փաթեթ, եւ նրանց հետ բերելով ջեռոցում միջեւ 50 րոպե, կամ մինչեւ փափուկ. Հեռացնել եւ սպասել նրանց թույն. Հեռացնել pulp ներսում ատամները եւ աղալ մեջ juicer է ստանալ հարթ կպցնել: Եթե ​​անհրաժեշտ ավելացնել որոշ ձիթապտղի յուղ է օգնել liquefy.

Դարձնելով pesto: ճերմակել են տերեւները, բավական է, որ այն բարկանալ ջուր: Մի անգամ մի ցուցակում, անցնելով ռեհան տերեւների եռացող ջրի 15 վայրկյան, հեռացնել եւ անմիջապես դնում մի բաժակ շատ սառը ջրով, իդեալականը որոշ սառույցի cubes է դադարեցնել cooking մասին: Լարում եւ թող estilar: Խստացնել է հեռացնել ավելորդ ջուրը տերեւների. Մի juicer grinding parmesan հետ, ձիթապտղի յուղի, ընկույզ եւ սխտորի մածուկ: Ավելացնել մինչեւ վերջ տերեւների, աղ եւ պղպեղ եւ գետնին է ցանկալի հետեւողականությունը:

Համար աղացած բանջարեղեն: Preheat ջեռոցում է 180 ° C.

Հեռացնել խորհուրդներ է eggplants, ապա կտրել մեջ բարակ թերթերով 2mm հաստությամբ ողջ.

Հեռացնելով խորհուրդներ է ցուկկինի ու կտրել մեջ բարակ թերթերով 2 մմ հաստ երկայնքով:

Յուղումը է կարող է ձիթապտղի յուղի. Դասավորել վերեւում սմբուկով եւ ցուկկինի եւ ապա խոզանակ նրանց ավելի ձիթապտղի յուղի վրա մակերեսին. Շաղ տալ թակած Sage, ուրց, աղ եւ պղպեղ: Մետր է ջեռոցում 20-ից մինչեւ 30 րոպե: կամ մինչեւ բանջարեղեն են քնքուշ ու թույլ browned. Խոհարարություն ժամանակը կախված է ջեռոցում եւ հաստությամբ յուրաքանչյուր բանջարեղենի.

Խառնել քերած այծի պանիր սերուցքով պանիր. Ձիավարություն մի թերթ սմբուկ դդում հետ խաչաձեւ. Լրացրեք կենտրոնը խաչը մի քիչ պանիր խառնուրդի, օրեգանո եւ ռեհան կամ վերեւում մի թեյի գդալ սոխառած: Փակել այնպես ձեւավորել մի ամբողջ փաթեթ. Դնում է կարող է փաթեթի ԹԱՍԱԿՆԵՐ նայում ներքեւ. Ջերմ փաթեթներ է ջեռոցում եւ ծառայել է ավելի քան տաք լոլիկ սոուսով. Զարդարի հետ անդրադառնում pesto եւ կտոր ձիթապտուղ.

Հիսուսը եւ Tere Գուտիերեսը: Հարմարեցված. Լուսանկարչություն: Catalina Riutort